原料

牛排骨: 一根， 当归切片的: 1片， 甘蔗: 1小节， 黄芪、枸杞: 1小撮， 党参: 1条， 姜片: 3片

步骤

1把牛排骨飞水去血沬等杂质，洗净，放入高压锅中。

2把甘蔗切小块，忘了拍?，当归、党参、黄芪、枸杞备好所需的量。

3牛肉加入所需量的热水煮开，记得要热水或温水，千万别用凉水哦，俗语说死猪不怕开水烫，牛肉也一样，用凉水的话不易炖烂，水开后捞出水面上的血沫等杂物，放入甘蔗、姜片、黄芪、当归、当参盖上锅盖大火煮熟。我是高压锅响声响起后煮个15～18分钟左右，肉不会太烂或太硬，刚刚好。

4等高压锅排气完再掀盖，加入盐，枸杞煮开即可。

小技巧

不敢吃牛肉的可以用猪排骨、大骨，或羊排取代，一样好吃，也没有膻味。