牛肉: ， 海白菜: ， 紫洋葱: ， 生菜: ， 鹌鹑蛋: ， 黄瓜: ， 苹果: （去皮去籽）， 洋葱: ， 味琳: ， 酱油: ， 白醋: ， 糖: ， 柠檬汁: 几滴
1牛肉逆纹切薄片
2洋葱切丝，泡水去辛辣。生菜用手撕小块，泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块
3锅里水烧开，放入海白菜，加入少许盐煮熟后捞起，滴几滴麻油，放凉备用
4水继续烧滚后，关火。将牛肉放入，烫至变色，捞起马上冲凉水，备用
5冷水煮鹌鹑蛋，煮好后捞起。凉后拨壳，切半
6用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒
7将所有材料放入沙拉盆，淋上酱汁，撒少许炒熟的白芝麻，开吃