虾: 500克， 芹菜: 500克， 淀粉: 10克， 绿茶: 15克， 香油: 一小勺， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 植物油: 适量
1虾去头去壳去虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，抓匀备用。
2绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。
3芹菜洗净切成小段。
4锅中放入少许植物油，油热后放入芹菜翻炒。
5加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色，之后放入香油和适量盐。
6倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。
绿茶可以根据自己的喜好选择，但最推荐龙井哦~