简介

那天见到优妈做的猪手，心里就像猫抓似的，每天在菜场上见到，都是欲前又止。那么我就选择鸡翅，这个油脂比较少，做了一道莲子红烧翅，解解馋。 莲子能祛余暑，滋补强身，也秋补最佳食材选择之一，煮熟的莲子粉粉的，每一个鸡翅都饱胀了新鲜的莲香，很适合作为电视小吃。

原料

鸡翅8个，新鲜莲子一碗，芥菜油适量，酱油2勺，糖1勺，八角1个，薄荷1朵

步骤

1、莲子和鸡翅都用清水冲洗一下。 2、热锅下适量油，下鸡翅和八角一起炒一下。 3、下莲子一起炒香，再加酱油、糖和清水。 4、大火烧开，改小火继续煨煮。 5、大约20分钟后，汤汁收干，装盘，插上一朵薄荷。