鸡爪: 500克12只左右， 生抽: 75g， 老抽: 15g， 油: 15g， 姜片: 6片
1洗净，剪指甲，泡血水
2切开，煮出血沫子，捞出过凉水洗净
3倒入调料，姜片放一半腌制，半小时翻一翻
4腌好连汁一起入锅，加水刚刚没鸡爪，加入剩余姜片
5大火烧开，盖锅小火10-15分钟
6大火收汁出锅