黑橄榄薄脆饼

原料

低筋粉: 200, 糖: 10, 盐: 1.5, 干酵母: 1, 水: 30, 鲜奶: 30, 捣碎的橄榄: 40, 橄榄油: 40, 干燥欧芹碎(可省略): 适量

步骤

1面包机里加入水→鲜奶→橄榄油→盐→糖→低筋粉→干酵母→橄榄→欧芹,揉面5分钟,静置30分钟

2操作台上撒点面粉,擀成0.2公分的面皮(不要太厚了,厚了怎么叫薄脆啊!)

3用刀切成小块后,用叉子戳洞

4烤箱预热175度,中上层烤12分钟


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