面粉(瓦雀公社): 350克， 细砂糖: 50克， 2个鸡蛋: 102克， 干酵母: 5克， 玉米油: 40克， 牛奶(酌情增减): 70-90克
1准备所有材料，放入厨师机搅拌桶，揉到比较光滑。
2我用GOURMETmaxx西式厨师机揉了5分钟，面团比较硬，用的搅拌刀揉的，手揉比较吃力。
3和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约41克。
4面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
5依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，我今天有点事，醒了40分钟。
6放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。
7趁热吃外脆内软，相当好吃
8掰一个，好吃~~
9烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注 新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊 便于回答大家问题
1．使用普通面粉就可以 2．没有厨师机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以 3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃 4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙