潮式牛肉芥兰炒河粉

原料

牛肉: , 芥兰: , 河粉: , 沙茶: , 辣椒酱: , 酱油: , 生粉:

步骤

1准备好所有食材,然后芥兰洗净切小块,牛肉先腌适量沙茶酱油

2然后鼎加热后放油,再把河粉放下,然后加入酱油,沙茶,辣椒后搅匀

3然后中火煎至河粉表面有微酥捞起待用

4然后大火爆炒芥兰捞起,再爆炒牛肉后把芥兰加入后勾芡放在步骤3的河粉就可趁热开吃

小技巧

切要把鼎加热一点,不然河粉会粘鼎


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