原料

意粉（任意形状）: 350克， 蘑菇: 400克， 柠檬: 1只，榨汁+刨皮屑， 菠菜: 200克， 洋葱/切丁洋葱: 1-2只， 蒜: 2瓣， 橄榄油: 2-3汤匙， 新鲜百里香 (Thyme): 一条，只要叶子， 盐: 1小勺， 帕马森乳酪粉: 50g

步骤

1烧热水后煮意面

2煮的时候，将所有其他（除了乳酪）的材料都放进搅拌机里打碎，如果搅不起来就加点水。不需要变成果汁一样，蘑菇和菠菜都碎了就行（见贴士1）

3把煮好的意面和酱放到不粘锅里炒至没水

4出锅，表面撒一点百里香和帕马森乳酪

小技巧

1. 其实我觉得不搅拌也行。我的搅拌机太大，又做单人份，放了水也打不起来。菠菜也是勉强打碎，倒出来还水菜分离。蘑菇是剪成丁的，洋葱本来就是丁。其实就是所有的材料都碎碎的就扔进锅里了。 2. 乳酪不能省。 3. 其实用量超级随便。原方的图里可以看到面酱是黑色的，因为蘑菇很多，又打成了酱。但是我的蘑菇巨少，也很好吃。关键材料是百里香和柠檬，以及芝士的奶香。 4. 盐不能少，不然很酸。