虾酱

原料

小米虾: 830克, 盐: 150克

步骤

1小虾米挑出杂质,淸冼干净沥干水,放入破壁机中加入盐打成泥状。

2装入洗干净玻璃瓶中,瓶口盖纱布进行为期15天的发酵,

3晒太阳中…等成熟


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