脆皮肠: 20根, 杏鲍菇: 1个, 洋葱: 小半个, 盐: 1勺, 生抽: 1勺, 醋: 1勺(山西人爱吃醋,可酌量)
1脆皮肠20个左右,单侧切十字,注意另一侧不要切开了啊
2杏鲍菇,洋葱切片。家里只剩半个杏鲍菇了,个人建议杏鲍菇可以切一整个。洋葱看个人口味啦
3热锅凉油,倒入脆皮肠翻炒至图片状态后盛出备用
4倒入洋葱和杏鲍菇,翻炒一会。倒入适量热水,加盐,生抽,醋。杏鲍菇熟后将脆皮肠倒入,关火,翻炒均匀即可
5盛盘