西芹: 400克， 千张豆皮（也叫干豆腐）: 2张， 食用油: 2勺， 酱油: 2勺， 蒜片: 少许， 盐: 少许
1西芹斜切丝
2千张切丝
3热油下蒜片爆香后放入西芹和千张翻炒、倒入酱油和盐
4大伙翻炒5分钟、放味精出锅
酱油不要放多了不然可能发酸不好吃、而且最好不要放老抽、可能会太黑?我这里放的海鲜酱油可以去掉一些豆皮的豆腥味