原料

面粉450克，发酵粉3克，白糖50克，鲜奶油（whipping cream 35%)180克，水150克，鸡蛋1个(去壳后是56克)， 盐2克

步骤

1、鲜奶油+水，放微波炉加热到温温的，放入发酵粉搅匀，再加一个鸡蛋搅匀。 2、把面粉、白糖、盐放锅里，慢慢加入步骤（1）的液体，用筷子搅的没有干粉就成了。千万别用手去和，太黏了。 3、等面发到2倍大就可以取出来整型了。先在面板上洒上一层干面粉，再用筷子把发好的面弄到面粉上面， 让粘粘的面团外表沾上面，再用手把面弄成长条，用刀切成48份。 4、整型：这个就随意了。我搓成小条，再压扁，包上了小香肠（mini sausage）。俺家小的们是无肉不欢的！ 5、一个鸡蛋加等量的牛奶打匀，把做好的面包都刷上一遍，然后等著第二次发酵。等再发到2倍大就可以烤了。 6、烤箱预热365度，烤15分钟就好了！各家的烤箱不一样，适当调整一下。 7、把面包从烤箱取出来，马上再刷一次蛋奶液。面包立马变的神采奕奕的了。