原料

鸡蛋: 1个， 牛奶: 80g， 橄榄油: 20g， 海虾米: 10g， 盐: 1～2g， 泡打粉: 3g， 小苏打: 1g， 全麦粉: 90g， 西葫芦瓜丝: 120g， 黑胡椒: 适量

步骤

1鸡蛋，牛奶，橄榄油放入盆中用蛋抽充分搅拌均匀

2加入盐，泡打粉，小苏打，全麦粉，黑胡椒粉或者黑胡椒碎。用刮刀搅拌至无干粉状态

3西葫芦瓜丝擦完，稍微挤挤水。放入盆中混合均匀。

4最后再放入海米，可以多放一点，也没关系哒。混合好后分装到马芬杯里，八分满即可。量可以做六个马芬。

5180度预热，20min。用牙签扎一下里面，没有面糊带出就是好了。吃的时候微波炉加热一下。

小技巧

记得瓜丝要挤水，因为西葫芦瓜出水还是比较严重的，糕体容易过湿。 如果没有马芬杯，记得在磨具里先抹一层油，有利于脱模。