南瓜饼

原料

南瓜: 360克, 糯米粉: 360克, 白糖: 30克, 面包糠: 适量, 面粉: 一把

步骤

1南瓜去皮去瓤籽后切小块,冷水上锅蒸10分钟左右

2蒸熟的南瓜加入糖粉压成泥,水不要下,分次加入糯米粉,一把面粉,揉成团,不粘手即可。

3面团醒20分钟后,分成等份,揉圆按扁,大概50g一个

4裹上面包糠

5半成品

6热锅热油,中小火慢煎至两面金黄

7软糯可口,好吃?

8裹了两个白芝麻,好香??

小技巧

吃不完的饼胚,装保鲜袋哦冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接煎即可。


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