原料

节瓜: 1个， 鱼胶: 个人喜好而定， 上汤: ， 油: 少许， 盐: 少许

步骤

1先热锅，下油，下节瓜，把节瓜炒到7成熟

2然后加入上汤（清水），大火

3汤再让它滚一会，好让节瓜更加出味。

4用汤匙把鱼胶弄成大概圆圆的样子，一个汤匙的大少，下锅。

5汤再滚起来的时候就可以出锅了。