芹菜: 1棵， 虾仁: 100g， 香干: 100g， 胡萝卜: 1根， 鲜香菇: 2枚， 葱: 10g， 姜: 5g， 海米: 适量， 油: 1汤匙（15ml）， 香油: 1/2茶匙（3ml）， 烙饼: 150g
1葱、姜切末，虾仁去头及壳，洗净挑去虾线备用。鲜香菇、胡萝卜切片，芹菜切成5cm长的小段。海米用温水泡好。
2将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜用开水焯熟。
3做锅点火放油，混合少许香油，将葱姜末和虾仁放入锅中炒熟，取出晾凉。
4用炸好的葱、姜、海米和油将刚才朝好的各种用料拌匀。
5将烙饼和菜放入便当盒即可。
也可以在准备的时候多花一些时间，将菜切段焯熟后将其继续切成很小的丁，再与调料拌匀，吃的时候就可以用烙饼卷起来享用了，别有一番乐趣哦！