牛肉: 250克， 金针磨: 125克， 糖: 适量， 盐: 适量， 海鲜汁: 适量
1烧好的开水把牛肉卷（超市买的现成品）放里，用开水焯一下，只要牛肉卷变色就好。注意别太老哦！
2然后锅里放油，葱姜煸炒，加入柿子，柿子变软出汁即可，放入适量水。
3放入金针磨稍微炖下，放入海鲜汁，五分钟差不多，放入牛肉，加入糖跟盐，半分钟出锅。注意牛肉一定最后放，要不然会老掉。
牛肉嫩嫩的会比较好吃！金针磨跟柿子炖的时间看个人口味，时间久一点颜色会漂亮，但不要把柿子炖的太碎，如果喜欢酸口，可以不加糖，适量加入番茄汁。牛肉一定要最后放哦！不然会老掉。