牛肉: ， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一个， 洋葱: 一个
1牛肉切丁冷水下锅烧开后捞起来
2洋葱土豆胡萝卜切丁
3锅内放油下牛肉煸炒加入料酒，我家用自家酿的红酒替代。炒香加入冰糖至融化，在家去老抽
4加入清水煮沸然后放入土豆胡萝卜丁小火焖
5等水差不多的时候倒入洋葱，水淀粉勾欠，加入点食盐调味，大火起锅