炸鱼蛋: 400克， 蒜蓉: 3汤匙， 红葱头: 1汤匙， 娘惹咖喱酱: 2-3 汤匙， 咖喱粉: 半汤匙， 黄姜粉: 半汤匙， 海鲜酱: 1汤匙， 劲辣辣椒油: 1茶匙， 水: 适量
1鱼蛋过水... 盛起！
2适量油... 爆香蒜蓉、红葱头、咖喱酱！
3加入咖喱粉、黄姜粉和水（水分要够盖过鱼蛋）
4滚起后加入鱼蛋、海鲜酱、辣椒油... 拌匀... 转中大火煮熟及汁收一半或以上！
受辣程度人人不同... 请依据自己的口味调较！