鲞: 1条， 五花肉: 500g， 姜: 一块， 生抽 料酒: 适量， 白糖: 适量
1鲞提前浸泡2h左右至软、清洗干净 剪块
2五花肉飞水洗净 切块 下热油锅放入生姜片爆香 再下五花肉炒金黄
3喷入适量料酒 生抽焖一会
4➕适量水小火焖30分钟
5放入鲞，小火焖50-60分钟至汤汁略干
6放点白糖调味出锅