原料

扁意粉: 320g， 龙虾两只: 300~400g一只， 樱桃番茄: 200g， 利古里亚橄榄: 30g， 葱: ， 罗勒味特级初榨橄榄油: 4汤勺， 干白葡萄酒: 200ml， 胡萝卜: 一个， 小洋葱: 一个， 芹菜: 一颗， 月桂叶: 一片， 盐和胡椒:

步骤

1芹菜，胡萝卜，洋葱切片 加入水中与一片月桂叶，酒和盐一起煮15分钟。

2龙虾放进汤煮10分钟。然后取出在冰水中冷却，剥去尾巴和分裂的爪子壳的下部。把肉切成块

3油炒香切碎的葱，加减半樱桃西红柿和。加入龙虾，虾钳，橄榄和罗勒，盐和胡椒或辣椒

4煮扁意粉（一般来说下锅15~20 分钟。煮软就行），煮好意粉捞出，并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒。最后盛出，用虾钳和罗勒装饰。

小技巧

橄榄油用一般的也行，不一定非要罗勒的。 橄榄不喜欢可以不加