鸡翅: 好几个， 生姜: 半个， 可乐或啤酒: 一瓶， 干辣椒: 几个， 冰糖: 一块， 生抽老抽: 一丢丢， 现磨胡椒: 一瓶， 大葱，大蒜: 一丢丢， 花椒: 一丢丢
1哎呀，忘记拍照，尴尬了～ 每个鸡翅上划两刀
2一片姜，一锅水，凉水下鸡翅，焯水～
3热锅凉油，姜丝＋葱白＋蒜瓣（都要拍过，酱紫入味）＋干辣椒＋花椒粒一丢丢，煸炒，炒…
4入鸡翅煸炒，炒到皮微黄
5一点点生抽，一点点老抽，一点点辣椒，一块冰糖，再炒一炒
6一瓶可乐下去（啤酒也行），大火煮～
7中火煮啊煮，煮啊煮，不要淀粉勾芡，就一直等着汤汁粘稠一点点
8大火收汁，磨入黑胡椒，头图模样的奇怪鸡翅，吃货的都说好！