芹菜: 一束， 土豆: 一个， 牛肉: 少量， 花椒粉: 一小匙， 盐: 一小匙， 酱油: 一勺， 食用油: 一大勺， 洋葱: 一个洋葱的四分之一
1将土豆切成条状（如薯条?形状），芹菜切成3～5厘米长，最好土豆的长度与芹菜长度接近。 牛肉切成片状（这样比较容易熟）
2待锅热后加入食用油没了锅底，油热后（在油锅内插入木筷子会冒小泡泡就代表油热了）。
3油热后先加入土豆条轻煸，待土豆表面变成金黄色后加入切好的牛肉和洋葱翻炒。
4转中火，加入酱油和花椒粉翻炒至牛肉变色后加入芹菜。
5最后加入盐翻炒一小会儿就可出锅装盘。