北极贝: 8个， 笨鸡蛋: 2个， 洋葱: 半个， 白胡椒粉: 1/2茶匙， 黑胡椒碎: 1茶匙， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1将蛋液打均匀，油温六分，蛋液下锅
2小火，鸡蛋初成型，不要炒老，洋葱切丝，下锅
3大伙爆炒一下，放入盐，鸡精，白胡椒，快速翻炒
4洋葱炒至微出水时，闭火，将切丝的北极贝放入锅中，放入黑胡椒碎，利用锅的温度，翻炒，切勿使北极贝炒老