花胶: 3块， 冰糖: 3勺， 生姜: 3片， 奶粉: 4勺
1用清水浸泡花胶2天
2生姜，料酒，清水，烧开后把花胶放下去飞水，水再次烧开的时候把花胶捞起。
3切碎后，四碗水＋姜片＋冰糖，放土锅里“煲汤”模式煮1小时。断电后闷至温度降至约40度，放奶粉，搅拌均匀后装杯放冰箱。
4两小时后的成品。满满的胶原蛋白?
牛奶不适宜高温、长时间烧煮，所以如果第3步骤不下奶粉而是用鲜奶的话，也要等花胶降温后才能加入鲜牛奶，同样搅拌均匀后装杯放冰箱。