大头菜: 1个， 辣椒油: 随意， 盐: 少放， 麻油: 随意， 蒜: 随意， 香菜: 随意， 剁辣椒: 随意
1大头菜一颗或半颗看你吃多少，切丝，洗干净控水
2香菜洗净，切末，蒜取几瓣，切末
3烧开水焯大头菜，然后捞出来晾一晾
4盐，辣椒油，剁辣椒，麻油，按自己喜欢的量放进去，蒜末香菜末放进去，拌一下over