不正宗之迷の口水鱼

原料

鱼片: 适量, 大葱: 适量, 生姜: 适量, 辣椒: 适量, 大蒜: 适量, 芝麻: 适量, 调料: 适量

步骤

1鱼片放淀粉蛋清腌制备用,我是自己超市买的腌好的鱼片><

2辣椒、大葱、生姜切丝、大蒜切碎装盘备用

3锅内放油加热,一勺豆瓣酱、一勺老干妈爆香,放入步骤2中准备的材料爆炒

4调味,我放了盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、芝麻油、五香粉、耗油、花椒、芝麻、辣椒油、有花生还可以放点花生、应该更香,调味我是很随意的,家里有的都放了点,主要看自己口味。

5调味好了添点水小火煮着

6鱼片过开水煮熟

7煮好的鱼片装盘、把调味好的汤水过滤倒在鱼片上,放点葱和芝麻就可以开吃了><


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