五花肉（瘦肉也可以）: 500g， 青辣椒，红菜椒: 各两个， 豆瓣酱: 两勺（自己看着办）， 酱油: 适量， 嫩肉粉: 适量， 料酒: 适量
1我的买的五花肉是在市场上叫人切好的，自己懒得动手，呵呵。放点嫩肉粉，酱油，料酒拌好放五分钟。
2辣椒切丝
3锅里放油，到8成热，放下肉丝快速翻炒，变色盛起。另外起锅放油。
4放豆瓣酱，我自己喜欢麻，所以放了些花椒，
5开大火炒辣椒丝
6辣椒快速翻炒，放下肉丝一起炒。
7装盘ok了
火要大，辣椒要炒太久，要不然口感不好