原料

干香菇: 8个（大的）， 鲜香菇: 8个， 干木耳: 若干， 甜玉米: 1根， 肉馅: 2两， 面粉: 适量， 水: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 鸡蛋: 1个， 橄榄油: 适量， 蚝油: 适量， 香油: 适量， 味淋: 适量（可不加）， 鱼露: 适量（可不加）， 白胡椒粉: 适量

步骤

1干香菇、木耳泡发。

2和面，面团稍软，和好后放置备用，至少20分钟以上。

3肉馅加入葱末、姜末、酱油、香油、蚝油、糖、盐、鱼露、味淋、鸡蛋酱拌至糊状。放进冰箱腌制至少20分钟。

4玉米煮熟剥粒备用。泡好的干香菇、木耳、鲜香菇放入开水中煮3分钟左右捞出沥干水分后切碎。切碎后用纱布挤干过多的水。

5将菜与肉馅混合均匀，加入少许白胡椒粉，调味至适合的口感（不宜过咸）。这个馅料突出的是鲜、甜。

6包好下锅煮熟，趁热吃吧，秒杀湾仔码头?