杏鲍菇: 2个， 红椒: 半个， 青椒: 半个， 生抽: 一汤匙， 盐: 少许
1杏鲍菇洗净切三毫米厚片绰水，滤水备用
2甜椒切块备用
3炒锅加适量油，待油八层熟时加入甜椒翻炒，至甜椒皮稍皱加少许盐起锅备用
4继续用炒锅加入杏鲍菇炒熟，随后加入备用的甜椒，起锅前加一汤匙生抽调味。
生抽由自己口味添加，杏鲍菇建议切厚点更有嚼劲