米: ， 腊肠: ， 油: ， 盐: ， 油菜: ， 老抽: ， 生抽: ， 芝麻香油: ， 绵白糖:
1将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟
2在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀
3盖上盖将米饭煮至八成熟
4腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀
5油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用
6将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可