低粉: 370g， 黄油: 200g， 蔓越莓: 100g， 砂糖: 150g， 牛奶: 2大勺(30ml)， 香草精: 适量
1黄油在室内回温之后打发
2砂糖分2—3次加入黄油内
3打发至乳白色
4加入牛奶和香草精搅拌均匀
5分3次把低粉加入3的盆里搅拌，这个时候换橡皮刀来搅拌
6在低粉还留有一点的时候搅拌进蔓越莓,然后搅拌均匀，直到看不到面粉
7在烤纸上放上一半的饼干糊，搓成棒状，并用烤纸包好外面再用保鲜膜包起来
8成型好的饼干糊放进冰箱冷冻一个晚上，整体变硬就可以（欢欢放了一下午就烤了）
9冻好的饼干糊拿出来切成1cm厚的片，整齐的摆在烤盘上，用事先预热好的烤箱用180度的火烤15—20分钟，饼干周围的边上色左右即可，冷却透了即可享用咯