简介

说说这个小饼干阿本来嫌麻烦不想做，但有个小姑娘跑来家里拿了模具和可可我就要来个小示范了阿初中的孩子就爱自己做点心蛋糕的好用心啊比起在公交上听到一些学生攀比的买一些对我来说都还很奢侈的东西却引以为敖还是爱动手的孩子更显得乖巧讨人啊~~~小姑娘在家的时候就开始做可以给家人吃长大了做给哪个有福的家伙吃啊所以阿，家人阿能吃到就多吃点以免便宜了那家伙我现在老后悔做的东西没法给外地的父母送去吃送一次给妈妈吃她开心的很哟其实刘老师在家吃的都开始挑剔了真是不甘心啊~~~

原料

糖100克，油90克，全蛋1个，中粉210克，可可粉1勺（10-15克）

步骤

1.糖+蛋液搅匀； 2.加入油搅匀，筛入面粉； 3.把面团分两分，一份拌入可可粉； 4.杆成饼用模具压出模型即可。大模具压出的型小模具掏空中间，可可口味的和鸡蛋味的颜色对调即可。

小技巧

这个面粉干湿度要掌握好，太湿了不好固定型，太干了易碎开，擀成的饼的厚度也要掌握好不要太薄易断开，擀饼的时候有些沾擀面杖，我是垫了张烘焙纸在饼上擀的效果不错。