参考分量: 24个标准纸杯topping， 糖粉: 500克， 奶油奶酪（室温软化）: 160克， 无盐黄油（室温软化）: 100克
1把室温软化好的奶油奶酪和无盐黄油，放在一个大盆子里打发。
2打发至颜色变淡，呈现羽毛的状态。就可以加入一半的糖粉。
3先轻轻地混合，这样可以防止糖粉在打发的时候飞出来。
4先用低速，再转高速打1-2分钟。
5之后加入剩下的糖粉，用同样的方法来打发。
6最后奶酪霜呈现这种粘稠的状态就可以了。
7我这个火鸡cupcake的尾巴，就是用这种状态的奶酪霜做的。现在广东的天气温度为25摄氏度，相对湿度为80%。在室温放了两天，奶酪霜都不会融化。
想看另外一款经典的，巧克力味的奶油奶酪霜的做法，请看我的另外一篇食谱吧~