原料

茄子: 1个， 蒜: 1瓣， 生抽: 1勺， 盐: 适量 克， 酱油: 1勺， 西红柿: 1个， 调料: 适量， 水: 适量

步骤

1圆茄子洗净切丁

2锅内放油烧热（我用的胡麻油）放入葱姜蒜，（按自己喜好来）放入茄子丁，翻炒。

3继续翻炒，加入调料面儿，盐，酱油。适当加水，防止粘锅。

4加入西红柿适量（家装的西红柿瓶） 你们可以提前切好西红柿? （拍照时有热气）

5最后翻炒均匀

6出锅

小技巧

不要倒太多酱油，因为茄子本身可能会变黑（不太会专业术语表达?） 然后面另外做，我最喜欢刀削面，妈妈做的，嘻嘻。因为我不会用刀。