糖霜

原料

蛋白粉: 8, 水: 30, 糖粉: 227

步骤

1蛋白粉加温水搅拌到冒很多泡的状态,加入糖粉电动打蛋器搅拌到如上状态做勾线比较合适

2多加入8--10g水搅拌从来的状态适合填充用,但是请记得,两种不同的状态不能用在同一个饼干上

3填充

4烘干机45℃,30分钟或自然晾干


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