三文鱼: 一块， 清酒/料酒: 少许， 白味噌: 适量
1预热烤箱 80 C /175 F
2三文鱼洒少许酒 我洒的黄酒效果也很好 反而白葡萄酒差些 腌个5分钟 不需要腌太长
3把鲑鱼肉放在锡纸上 如带鱼皮 皮一一面朝下 然后往鱼肉朝上的一面 抹上一层白味噌 味噌买品质越好的风味越佳
480-90度之间 15-20分钟 吃的时候如果觉得咸 把表面的味噌酱拨掉就好 Enjoy