原料

高粉: 250克， 糖: 50克， 酵母: 3克， 奶粉: 8克， 盐: 2克， 蛋: 30克， 黄油: 25克， 水: 135克

步骤

1薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大

2分割成三等分

3滚圆松弛30分钟擀成舌形

4自上而下卷起松弛10分钟

5旋转90度再次擀开再次卷起

6排入吐司盒静置发酵至8分满

7烤箱预热180度下层烘焙40分钟