原料

西红柿: 1个， 紫菜: 半张， 鸡蛋: 1个， 香油: 适量， 姜: 1个， 葱花: 适量， 盐、鸡精: 适量， 花生油: 适量

步骤

1打好鸡蛋，切好姜片、葱花，泡发紫菜，烫好番茄。

2锅中烧水并放姜片至水开，倒入适量花生油后，先下蛋——番茄——紫菜，放盐、鸡精。

3小火煮10分钟左右，中途筷子搅拌，放入适量加水淀粉使烫粘稠些，再煮5分钟后放葱花，起锅。

小技巧

鸡精早放和汤煮才香。