原料

白菜: 1500克， 白萝卜: 500克， 胡萝卜: 200克， 蒜末: 3大勺， 姜末: 1勺， 韩国辣椒酱: 500克， 辣椒粉: 1/4杯， 鱼露: 2勺， 梨汁: 半杯， 白糖: 1勺， 海盐: 半杯

步骤

1白菜用海盐腌6个小时

2白萝卜、胡萝卜切丝，用海盐腌2小时

3把腌好的白菜、萝卜丝用冲洗一下，挤干水分

4白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均匀

5最后装入密封的盒子，放在阴凉的地方，2天后就可以吃了

小技巧

也可以再腌制辣白菜的料里，加些韭菜段，不喜欢那味道就不加，记得最后装进密封盒子保存吧。