原料

牛肉: 250克， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 盐: 小勺， 胡椒粉: 一小勺， 生抽: 两勺

步骤

1牛肉尽量切薄片，放生抽，料酒，盐，胡椒粉腌制一会，

2腌制牛肉的时候准备作料，青红椒切丝，大蒜切片，姜切丝，喜辣的可以加几个小米辣。

3先放比平时炒菜多一点的油，放入牛肉滑炒变色，马上盛出。姜蒜大火爆出香味，然后加入青红椒，加盐，炒一会。加入牛肉爆炒，加生抽，料酒，牛肉腌制的时候放了盐，基本上不要加盐了。炒一会就可以出锅了。香喷喷的爆炒牛肉就好了。今天忘记拍照了?。