原料

燕麦片（即食型的）: 40克， 燕麦粉（淡味的即时型的）: 70克， 低筋面粉: 50克， 糖（红白黑糖任意）: 30克， 盐: 1克， 瓜子仁: 20克， 桂花: 20克， 黑白芝麻: 20克， 鸡蛋: 1个， 牛奶or水: 40克， 食用油: 60克

步骤

1将除了鸡蛋，牛奶和油的其他材料，称好放入搅拌盆中。

2混合搅拌均匀后，如图。

3加入鸡蛋，搅拌均匀； 加入牛奶和油，搅拌均匀，会感觉到材料间粘腻的韧性，如图所示，即为ok哦。

4挖取冰淇凌勺大小，捏紧搓揉成圆形。

5然后用两个手掌互压三至四次，基本成薄型，放入不沾烤盘或是锡纸盘均可哦～

6这个量做出来，是妥妥的16个小圆饼哦。

7放入烤箱，设置成200度，25分钟。 记得时间到了以后，过10分钟再开烤箱门哦～

825分钟后，烤出的这款饼干会有略微焦脆的边缘。如果喜欢如中间一样松软口感的，可以缩短至20分钟哦～

小技巧

About 燕麦粉： 是用即时型的燕麦片粉碎而成的，需要自制。