奶香曲奇

原料

黄油: 200克, 糖粉: 130克, 全蛋: 2个, 低粉: 200克, 奶粉: 100克

步骤

1把室温软化好的黄油加糖粉进去用低速搅拌均匀,再用高速打至颜色发白。打至颜色发白期间可以把蛋打散。

2加入打散的鸡蛋,一定要分次加入,(大约分三到四次)每次要完成融合后才能加入下一次。

3加入低筋粉和奶粉,混合均匀至无颗粒状态,就可以装入裱花袋中用自己喜欢的裱花嘴挤在不粘烤盘上放入预热好的烤箱中层上火180下火150去烤了。(烤箱具体的温度和时间还是要按自己的烤箱脾气调)。

小技巧

1.如果烤盘不是不粘的可以铺上一层油纸。 2.鸡蛋不要用土鸡蛋,超市买的普通鸡蛋就行,因为土鸡蛋一般都比较小,而且蛋黄多蛋白少。


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