原料

猪蹄: 3只， 姜片: 10片， 冰糖: 10克， 八角: 1个， 料酒: 2勺， 葱: 1根， 花椒: 40粒， 盐: 10克， 生抽: 2勺， 排骨: 1500克， 腱子肉: 7个

步骤

1买来猪蹄排骨和小块的腱子肉，把它放在水里泡，泡上两个小时后，你就能看得出有血水和一些白色的泡沫渗出。这一步是懒人版的哦，这样你就可以不用烧开水飞水了，既省下了刷锅又省下了开水的时间。

2这是泡好的猪蹄儿&腱子肉&排骨。泡个两个小时的水，变得很可爱，粉嫩嫩的。

3特别喜欢这种白白嫩嫩的小猪蹄儿。

4切好葱姜，摆好调料，但是要注意：姜是直接放进去，葱要等着小火收汤的时候再放。

5懒人版说的是省时间，可是步骤不能省，材料更不能省哦。

6把材料摆入高压锅，先不放葱。

7加水，刚刚漫过食材即可。

8高压锅大火炖25分钟，然后再开盖儿，小火25分钟收汤，装在盒子里，放进冰箱，就等着过年的时候端出来，完美呈现啦。