原料

紫甘蓝: 半个， 西柠: 1个， 芝麻酱: 1勺， 盐: 1小勺（不含腌制量）， 糖: 3大勺（不含腌制量）， 鸡精: 少许， 生抽: 1小勺， 芥末油/蒜蓉酱: 几滴（不喜辣可不放）， 水: 适量

步骤

1紫甘蓝洗净切细丝！用少许糖和盐腌制15～20分钟

2把腌制时紫甘蓝出的水去掉备用！

3西柠去皮连肉用搅拌机打汁！如没有搅拌机，可用西柠2个榨汁

4把西柠汁加水，连同其他调料一并搅匀！水与西柠汁比例为1：2

5把酱汁浇到紫甘蓝上即可！

小技巧

如喜欢清凉的口感，可以把腌制后的紫甘蓝放冰箱冷冻后再浇酱汁(⊙o⊙)哦！另外加上几滴芥末油的味道真的超级好哦！