雪花肥牛: 250克， 金针菇: 1把， 莴笋: 1个， 乌冬面: 1包， 香菜: 几片， 贵州红酸汤: 90克， 青辣椒、红辣椒圈: 适量， 油: 适量
1准备食材 油、青辣椒、红辣椒、贵州红酸汤、雪花肥牛、莴笋、乌冬面、金针菇、香菜（可根据自己的喜爱添加蔬菜）
2起热锅倒油，烧至6成熟
3青辣椒、红辣椒切成丁放入煸炒
4牛肉片煸炒至五分熟备用
5倒入清水后、加入莴笋、乌冬面等，关盖煮沸
6煮沸后加入红酸汤
7加入金针菇和煸炒后的肥牛
8撒上新的青辣椒、红辣椒、蒜末
9热一锅小油，淋在辣椒上