大虾: ， 酒: （清酒或者其他酒）， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 盐: ， 鸡精:
1把虾洗干净收拾干净
2锅中放油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香
3迅速下虾翻炒至变色
4倒入事先准备好的酒，没过虾，大火熬煮
5待汤汁收浓一些后，放鸡精，盐即可
家里正好有日本清酒，没有的话可以用啤酒代替，或者红酒也可以，就变比较西式的口味了~~~：）