迷迭香意式香料面包

原料

国产大磨坊高粉: 250G, 迷迭香: 适量, 水: 125G, 盐: 2.5G, 酵母: 4G, 牛奶: 38G, 橄榄油: 25G, 帕尔玛奶酪: 适量

步骤

1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中

2加入橄榄油,慢速搅拌2分钟,快速搅拌4分钟

3揉至扩展阶段,进行基础发酵

4将面团分割成各重65G的面团,滚圆,修整形状,从上方5.按压面团以排出大气泡,盖上保鲜膜静置30分钟

5取出面团,用掌心将面团滚圆

6将面团收口朝下放在烤盘上,从上往下轻拍,进行第二次发酵

7发酵好后在表面涂抹橄榄油,撒上迷迭香,用筷子等工具在面团上戳洞(我忘了戳洞)。撒上帕尔玛奶酪(喜咸多撒些)

8220度烘烤10分钟


相关菜谱

  • 迷迭香意式香料面包
  • 迷迭香面包
  • 迷迭香意面
  • 迷迭香乳酪面包
  • 迷迭香蛤蜊意面
  • 迷迭香乳酪软面包
  • 意式迷迭香红酒烤鸡
  • 意式迷迭香洋葱烩羊排
  • 迷迭香土豆
  • 迷迭香:蛋炒饭
  • 迷迭香烤鸭
  • 迷迭香牛排
  • 迷迭香饼干
  • 迷迭香饼干
  • 迷迭香 · 面包片
  • 迷迭香:粽子
  • 迷迭香鸡翅
  • 迷迭香鳕鱼
  • 迷迭香墨鱼
  • 迷迭香鸡翅
  • 迷迭香烤鸭
  • 迷迭香红茶
  • 迷迭香羊肉
  • 白蚬迷迭香意面
  • 迷迭香烤星空面包[调皮]
  • 迷迭香松仁芝士面包
  • 葡式蛋挞-迷迭香
  • 迷迭香美式炒蛋
  • 田园什蔬迷迭香意面
  • 田园什蔬迷迭香意面
  • 干酵母面包6: 意式香料面包(基础配方)
  • 圣诞雪松(迷迭香)
  • 迷迭香烤羊肉
  • 迷迭香烤鸡翅
  • 迷迭香烤土豆