首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨

原料

原料: 批萨饼皮: 速溶酵母 5g 温水 100ml 高筋面粉 175g 盐 1g 白糖 10g 黄油 10g

步骤

1)将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。 2)将高筋面粉放入料理盆中,加入酵母水及盐。 3)加白糖揉成面团。 4)最后拌入牛油,揉至光滑。 5)搓揉15分钟后的面团放置在盆子里, 6)用湿布盖着。醒至2倍大。45分钟后再把面团搓揉一会,盖回 湿布醒个15分钟。 7)备好一个批萨盘,(我没有批萨盘,用普通钢盘代替抹上一层黄油) 8)将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚, 中间用叉子叉出小洞。 9)放入烤箱 180度烤5分钟取出。


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